埃塞俄比亚农业

一、埃塞俄比亚的“三农”现状
 

1、农业
 

     埃塞俄比亚占有“非洲之角”的绝大部分土地。国土面积达1221900平方千米,与苏丹、肯尼亚、索马里及吉布提接壤。因为海拔高度的差异,埃塞俄比亚全国范围气候和降水分布的差异很大, 这也使得该国的农业发展受到了极大地影响。埃塞俄比亚农业年增加值大约占国民生产总值的60%,具有显著的农业基础性地位。山区高地、非洲大峡谷分开的平原以及一些低地组成了埃塞俄比亚的农用耕地。在20世纪80 年代末期政府估计全国领土的15% 为耕地,51% 为草原, 4% 为森林,其余的则是荒地和湖泊。在土地的开发利用方受到缺水、虫害(主要是蚊子) 等的影响,大多数生产潜力巨大的土地无法得到利用。比如在低地, 带有疟疾的蚊子就迫使农民不得不离开适耕区。在埃塞俄比亚, 由于以上自然条件的限制, 其农业生产主要集中在以下几个方面:
 

a、农作物主要有以下几种:
 

     咖啡。埃塞俄比亚的主要经济作物是咖啡。埃塞俄比亚几乎没有化学工业,咖啡在生长过程中也几乎没有施加任何化肥农药, 味道香美。根据1988～ 1989 年度资料显示,咖啡占据了该国出口额的63% , 政府收入的20%。有25%的人口依赖于咖啡生活。但是后来的全球咖啡价格下跌,该国的外汇收入受到了极大影响。
 

     豆科和油料作物。在埃塞俄比亚的出口中豆科和油料作物是仅次于咖啡的产品, 曾经达到出口额的34% , 价值2 000万美元。但是在1988～ 1989 年度, 出口值降到400万美元。三个因素导致了豆科和油料作物出口额的强烈波动: 第一,许多豆科和油料作物的主产地遭遇了长时间的干旱。第二, 农民由于面临饥荒,将重点放在谷物的生产上。第三, 尽管豆科和油料作物生产成本不断上涨, 但政府控制的收购价格不变,很大程度上减少了农民的纯收入。
 

     棉花。埃塞俄比亚的纺织业几乎为零。在海拔低于1 400m的地区有棉花种植。棉花的生产主要依赖于灌溉,决定了它只能在一些生产设备较为齐全的大型国有农场种植。
 

     谷物。TEFF、小麦、大麦、玉米、高粱及小米是埃塞俄比亚的主要谷物。前三种作物主要在海拔1 500米 以上的地区种植。TEFF 是埃塞俄比亚的本地特有品种, 碾碎作成一种叫INJERA 的饼,作为该国居民的主食。大麦一般在海拔2 000～ 3 500m米的地区种植,可以按照当地的土法制成啤酒。而且, 该国的小商贩经常将炒熟的大麦沿街叫卖,与我国的瓜子类似。高粱和小米是抗旱作物,主要该国低地、雨水少的地区种植。玉米通常生长在海拔1 500～ 2 200米 的地区,要求有充足的降水来保证好的收成。另外, 还有一种长得和香蕉树一样, 但却不结香蕉,主要通过根部和茎部提供淀粉的Ensete, 俗称假香蕉。这种树可以长到数米高,汲取的淀粉作为一些地区农民的主食。
 

     蔬菜。饮食习惯使埃塞俄比亚居民不太喜欢食用蔬菜,所以该国蔬菜的品种有限。主要的蔬菜品种包括马铃薯、卷心菜、胡萝卜、葱等。番茄、大蒜等蔬菜供应量少,价格昂贵。葱的产量大, 市场供应需求量大, 是非常好的调味品。
 

     b、畜牧业　在埃塞俄比亚的经济中扮演着重要的角色就是畜牧业了, 在全国范围内都有分布, 90%集中在高原地区。主要的饲养品种为绵羊和山羊。出于当地人对驴轻视的传统,驴是埃塞俄比亚主要的载货工具而不是作为牲畜,实际上驴的数量远远超过了马和骡子的数量。埃塞俄比亚全境拥有51% 的草原, 畜牧业生产有着巨大的发展潜力,但是农业技术推广、品种改良、市场营销及加工等服务的相对落后,这种潜力的发挥受到了大大地限制。除此之外,埃塞俄比亚的大多数人都信奉宗教, 并且该国的基督教三大教派及伊斯兰教都禁止教民食用猪肉,所以该国的养猪业为零。
 

     C、　水产业　埃塞俄比亚的水资源分布很不均衡。在非洲大峡谷附近集中分布着15个大型湖泊、河流和水库。湖泊面积达到7 400平方千米, 河流长度达到7000千米。该国发电的主要能源是充足的水资源。如今, 埃塞俄比亚市场上年渔业销售量为15000吨。在该国每年为期两个月的斋戒期间, 鱼是斋戒期唯一可以食用的动物性食品,所以有非常好的市场发展前景。但埃塞俄比亚没有人工养鱼的传统, 缺乏基础设施, 再加上在边远地区交通不便,没有冷冻设备, 所以渔业主要取决于自然环境。

     农业系国民经济和出口创汇的关键，2002年产值约占国内生产总值的45%。农牧民占就业总人数85%，主要从事种植和畜牧业，另外还有少量的渔业和林业。国土的65%为可耕地，实耕1200多万公顷，其中粮田占3/4；可浇地达350万公顷，实际水浇地只有16万公顷。以小农耕作为主，广种薄收，靠天吃饭，常年缺粮。粮食作物包括28%的玉米、24%的台麸(谷类，当地主食)、16%的大麦、各为13%的小麦和高粱及豆类。埃塞俄比亚政府取消农产品销售垄断和放松价格控制，加强农业技术的推广和化肥使用，粮食产量从1994年的650万吨上升到2001年粮食总产量为1100万吨。2004年，全国范围约720万人需粮食救济。以下数据为近几年埃塞农业生产情况（单位：百万比尔）：

1998/19991999/20002000/01

　　 农业总产值　　　　690470357961

　　 增长率(%)3.81.913.2



　　 经济作物包括咖啡、恰特草、鲜花、油料等。其中咖啡产量位居非洲第三，占埃塞俄比亚出口总收入的50-60%。以下是近几年咖啡生产和出口情况（单位：万吨/亿美元）：

 1998199920002001

　　 咖啡产量　　　　　　　　　 16.5 21 2221

　　　 出口量　　　　　　　　　1212.2 15.711.3

　　 出口收入　　　　　　　　　 4.22.85 2.592.04